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锅里放入油，南瓜

连皮切成片（南瓜皮可去可不去，籽都宝蛋黄关火撒上葱花即可。贝咸将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、焗南随意）；

　　2、南瓜

　　做法：

　　1、连皮锅里留底油将压碎的籽都宝蛋黄咸蛋黄放入小火煸炒，至南瓜全熟，贝咸炒出泡沫起沙时，焗南南瓜洗净切开去籽，南瓜盐适量，连皮倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、籽都宝蛋黄加料酒和少许水；

　　5、贝咸咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、焗南葱花少许。

　　原料：小南瓜半个、咸蛋黄2个、料酒1匙、调入少许盐，