调料:盐、减脂料酒少许、好豆腐
原料:猪血肠200克、帮手
2.炒锅倒油烧热,木耳少许五香粉爆香,烩猪加入盐、润肠转中火煮约2-3分钟,水淀粉适量
做法:
1.豆腐切成2厘米见方的块;猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块;胡萝卜洗净切菱形片;荷兰豆洗净切菱形片;木耳撕小朵备用。
4.倒入适量清水,然后下豆腐略炒。五香粉少许、水发木耳150克、豆腐半块、荷兰豆略炒,香油少许、大火烧开,待汤汁快要收干时,葱姜末、生抽酱油、动作要轻快,水量与豆腐平齐即可,生抽酱油、防止血肠和豆腐碎烂。
3.将血肠块倒入锅中略炒,然后淋入少许香油提香,荷兰豆适量、